新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。

皆様、いかがお過ごしでしょうか？今冬の茅野市はほとんど雪が降らず、例年にしては過ごしやすい1月となっております。外に目を向ければ、ここからはいちご狩りシーズン本番。私達にとっては、お客様に出荷した苗のフィードバックをいただく、嬉しさの中に怖さもある、そんな季節が始まりました。

さて、奥田農園ではいちごの苗だけでなく、果実の生産も行っている(夏期のみ)のですが、昨年より当園の夏いちごを使ったジャムの販売を開始いたしました。

農作物を作る過程では、大きさや色味など規格に合わないものが出てしまうことがあり、そのロスを避けることはできません。しかしながら味は抜群！スタッフ一丸となって精一杯作ったいちごを一つでも無駄にしたくないという思いで、数年前から規格外品の商品開発を進め、やっと商品化に至りました。

奥田農園のジャムには2種類のラベルがあります。当初ジャムは2種類あり、従来のジャムのようにゲル状のものと、いちごの果実感を残したものがありました。

それぞれに対応する形で白黒２種類のラベルを作りましたが、果実感を残したものが好評だったため、現在はどちらのラベルでも同内容になっております。

夏いちごを使ったジャムは甘みと酸味のバランスが良く、酸味が甘みを引き立てます。甘すぎずさっぱりとした上品な味に仕上がっています。

ジャムは現在、富士見パノラマスキー場売店と、おぎのや 諏訪店で販売しております。ジャムをお買い上げくださった方からは、また食べたい！と、奥田農園へ直接お電話くださる方もいらっしゃいます。

奥田農園の夏いちごジャム。私たちが心を込めて育てた一品です。ぜひ一度ご賞味ください。